Filippo Baldinucci, Vocabolario toscano dell'arte del disegno (1681)
Lemma - Ulivo
m. Albero fruttifero, che produce l'uliva, donde si cava l'olio; ed è domestico, e salvatico; il cui legname serve agli edificj, e non riceve nocumento dall'acque del mare, nè è soggetto al tarlare, privilegio proprio di tutti quegli alberi, che anno in sè sughi untuosi, gommosi, o amari, nè così facilmente incorporano l'umidità.
ACCADEMIA DELLA CRUSCA
FONDAZIONE MEMOFONTE
