Filippo Baldinucci, Vocabolario toscano dell'arte del disegno (1681)
Lemma - Migliaccio
m. Spezie di vivanda, simile alla torta, fatta del sangue del Porco, o d'altro animale ben disfatto e fritto in padella.¶ Di quì migliaccio, e , dicono i Gettatori di metallo, quando per inavvertenza di chi opera, il metallo già fuso viensi a raffreddare, e si rappiglia, per la similitudine, che allora egli à con tal vivanda.
ACCADEMIA DELLA CRUSCA
FONDAZIONE MEMOFONTE
